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帝游斗地主 想酿益酒,必定要选用高粱,您清新这是为什么吗?
发布时间: 2019-11-21 来源:未知 点击次数:

编:猫 九

技术声援:北京东方黄埔白酒技术钻研院

文:桑 落

以大米、高粱、玉米为质料酿的酒,特点是大米净、玉米甜、高粱香。光从特点上望,望不出什么,但为什么说高粱是最佳的呢?

吾国白酒的酿造历史悠久,高粱、大米、糯米、豌豆、玉米、幼麦、大麦、荞麦帝游斗地主,甚至红薯、马铃薯等富含淀粉和糖分的粮食物质都曾被用来酿造白酒。

由于高粱淀粉含量过高,易于发酵,而内部所含的脂肪和蛋白质含量的比例也相等均衡,不容易产生邪杂味。高粱中含有适量的单宁在酿酒过程中会产生丁香酸和丁香醛等香味物质,这就能够增补白酒的芳香风味。

俗语说:"弯是酒之骨,粮是酒之肉",你清新为什么吾们选择用高粱酿酒吗?

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根据市农业农村局、市农业综合行政执法支队“不忘初心、牢记使命”主题教育的部署安排,南宁市农业综合行政执法支队副支队长刘永秀同志带领渔业渔政大队骨干一行8人于11月6—13日,分赴横县、宾阳县、隆安县、马山县开展“不忘初心、牢记使命”主题教育并结合年度工作实际开展渔业行政执法体系建设调研活动。

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